Aprender a manipular alimentos por el bien de nuestra salud

El Ayuntamiento de Alcobendas organiza un curso gratuito sobre Seguridad Alimentaria. Una oportunidad para conocer los métodos de conservación, las medidas básicas de higiene o la cadena alimenticia. Las clases se impartirán el 11 y 12 de febrero en la UPA, de 9,30 a 11,30 horas. Las plazas se cubrirán por orden de inscripción.

Actualidad - Alcobendas

03/02/2014 a las 14:01

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Aprender a manipular alimentos por el bien de nuestra salud.

Una manipulación y conservación incorrecta de los alimentos puede contribuir a la transmisión de enfermedades infecciosas y a la aparición de intoxicaciones que pueden suponer un riesgo para la salud de la población. Porque si la manipulación incorrecta se produce en el ámbito doméstico afecta solo a una familia, pero si los procesos higiénicos inadecuados se realizan en un establecimiento pueden afectar a un gran número de clientes.

Con el fin de prevenir este tipo de situaciones, en dicho curso se abordará la importancia de la calidad e higiene de los alimentos en toda la cadena alimenticia, de los métodos de conservación y manipulación de los alimentos, de su seguridad y de las condiciones adecuadas para los consumidores, como explica Estrella Turrero, responsable de programas de promoción de la salud.

Las personas interesadas pueden inscribirse en el Servicio de Salud, llamando al teléfono 91 663 70 01 (extensión 4016). Recordamos que el curso consta de 25 plazas y es totalmente gratuito.