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Cocina de temporada: Limpiar y preparar la Lamprea

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25/02/2015 a las 17:54
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Cocina de temporada: Limpiar y preparar la Lamprea

Cocina de temporada: Limpiar y preparar la Lamprea

Es uno de los productos que más miedo suele dar a la hora de enfrentarse a su preparación, y sobre todo para saber limpiarlo bien. Esta semana, César Martín, del restaurante Lakasa, nos enseña a hacerlo de la mejor forma posible, además de darnos los mejores consejos de preparación.

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