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Cocina de temporada: Llega la esperada Guía Michelín

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25/11/2015 a las 14:00
» Un Belén con las cigüeñas, gorriones y artesanos colmenareños
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Cocina de temporada: Llega la esperada Guía Michelín

Cocina de temporada: Llega la esperada Guía Michelín

Es una de las fechas marcadas para el mundo culinario, ya que grandes cocineros y restaurantes ven las Estrellas Michelín como un objetivo. Sin embargo, hay diferentes puntos de vista al respecto, ya que muchos chefs apuestan por el premio del cliente satisfecho, antes que los reconocimientos que no dejan de ser subjetivos. Hablaremos de este asunto con César Martín, que como cada semana nos espera en el Restaurante Lakasa.

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