Cocina de temporada: Los pequeños nuevos productores
- Cultura y ocio
- 17/09/2014 a las 16:35
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Cocina de temporada: Los pequeños nuevos productores
Esta semana nos vamos hasta la cocina del Restaurante Lakasa para hablar con César Martín sobre la proliferación de nuevos pequeños productores, que ante la situación de crisis económica han decidido cultivar y comercializar productos de la tierra. Un retroceso en el tiempo, que nos lleva de nuevo a la cercanía con el vendedor, y a encontrar los productos con la calidad y el sabor de toda la vida.
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