Entramos en un nuevo mes culinario, por lo que es el momento para irnos al mercado y acercarnos a los nuevos productos que tenemos a nuestra disposición. Agosto es rico en variedades de lechugas, tomates, sandías y melones, así como el chicharro entre los pescados. Como siempre nos acompañará César Martín, del Restaurante Lakasa.
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