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Cocina de temporada: Todos los secretos de la Media Veda

Cultura y ocio
16/09/2015 a las 16:59
» Un Belén con las cigüeñas, gorriones y artesanos colmenareños
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Cocina de temporada: Todos los secretos de la Media Veda

Cocina de temporada: Todos los secretos de la Media Veda

No faltamos a nuestra cita con la cocina, así que nos acercamos hasta el Restaurante Lakasa, para que César Martín nos presente a Higinio, uno de los grandes expertos en Media Veda. Nos explicará los diferentes tipos de aves y piezas de caza que podemos encontrar, y cómo escoger las más interesantes a la hora de ir al mercado.

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