El guardado, guiado y cuidado de los rebaños era un oficio gracias al cual muchos vecinos de Colmenar se ganaban el jornal el siglo pasado. En homenaje a sus pastores, el Ayuntamiento ha organizado estas jornadas que nos acercan a un trabajo desconocido para las nuevas generaciones.
Exhibiciones de pastoreo con perros, muestra de ovejas churras y ocas silvestres, elaboración artesanal de queso y la primera feria de este producto son algunas de las propuestas.
Para abrir boca, escolares del municipio han disfrutado de una demostración de cómo un perro puede cuidar y guiar un rebaño facilitando su labor a los pastores. Una actividad que se han desarrollado en la Dehesa de Navalvillar, uno de los entornos más privilegiados de toda la región.
Toda la programación de las jornadas se puede consultar en www.colmenarviejo.com
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