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Cómo comer bien aunque sea fuera de casa

“Como fuera de casa y no puedo controlar mi alimentación”. Ya es hora de desechar esa frase, porque si se quiere se puede comer fuera y bien. Pero todo requiere un esfuerzo, en especial si tenemos en cuenta los nuevos usos alimenticios. El estudio de la Comunidad de Madrid sobre Patrones de Alimentación Saludables realizado en 2008 afirma que en este año se incrementó un 93% el consumo de precocinados. Si a esto le sumamos, que los jóvenes entre 15 y 16 años tienen un consumo excesivo de carne, bollería o chucherías saladas, podríamos pensar que la dieta mediterránea está cada vez más olvidada.

Entrevista
03/11/2009 a las 11:30
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Cómo comer bien aunque sea fuera de casa

Óscar Aguado es responsable de Promoción de la Salud del Área IX de Atención Primaria y defensor a ultranza de nuestra dieta mediterránea. En “La Entrevista” de Localia Fuenlabrada recordó cuales son los alimentos que no pueden faltar de una alimentación sana y equilibrada y por qué la llamada comida basura es tan perjudicial. “El comer bien no sólo es una cuestión de mantener la linea, sino que evitar problemas de colesterol, tensión o azúcar, por lo que, prevenimos trastornos cardiacos, obesidad o tener diabetes, entre otras cosas”.

En esta entrevista, Aguado nos ofrece consejos prácticos para alimentarnos bien, especialmente dirigidos a los que deben comer fuera de casa todos los días, y reflexiona sobre los datos que ofrece el estudio regional sobre la alimentación de la población madrileña. De momento, tengan en cuenta que verdura, pescado, frutas y legumbres, van a ser algunos de los alimentos más recomendados.

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