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De maki-roll, shushi y calidad culinaria

La zona norte de Madrid ha saboreado la presentación de las lonchas de jamón ibérico de Navidul, una delicia que une la tradición española con el arte gastronómico japonés.

Cultura y ocio - Madrid Norte
19/05/2010 a las 17:18
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En la que algunos consideran la mejor época de nuestra cocina, el restaurante Silk and Soya de Alcobendas ha presentado un nuevo producto de Navidul, el mayor productor de ibérico de España: el Sushi Maki Roll. O, lo que es lo mismo: el plato más famoso de Japón tratado a base de arroz, tomate, melón, alga nori y embutido. Las lonchas de jamón ibérico envuelven el arroz con el resto de ingredientes, que se pueden servir junto con salsa de soja, jengibre, wasabi o aceite de oliva.De este modo, la zona norte ha escenificado la fusión de dos de las gastronomías más sanas del mundo, la mediterránea y la oriental, especialidades del prestigioso local Silk and Soya. Una preparación innovadora de Navidul que se puede convertir en un producto muy solicitado por los paladares sensibles.

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