Desterrando mitos alimenticios: las ostras no son afrodisíacas y dormir más no engorda
Acabar con mitos sobre la alimentación es necesario y más si cabe en tiempo de dietas de cara al verano. Que la fruta fermente en el estómago, que la miga de pan engorde más que la corteza, las ostras afrodisíacas o el que dormir mucho engorde, son algunas de las ideas preconcebidas desterradas en el libro “¿Comer o no comer? Falsedades y mitos de la alimentación”, cuyos beneficios se destinarán a Cáritas.
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- 11/06/2013 a las 19:34
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Desterrando mitos alimenticios: las ostras nos son afrodisíacas y dormir más no engorda
La revolución digital y el auge de las redes sociales a hecho que estos mitos alimenticios se extiendan y aumenten todavía más, por eso los expertos aconsejan “cribar” lo que se dice y quién lo dice.
Es uno de los consejos que se desprende de este libro escrito por Antonio Ortí, Ana Palencia y Raquel Bernacer, donde se analizan los 98 mitos más habituales, con la ayuda de profesionales de la nutrición.
Ahora que llega el buen tiempo, entre las creencias peligrosas para la salud si hacemos dieta, destaca no desayunar a diario, comer sólo piña para adelgazar o no tomar nada de grasa. Tampoco es saludable eliminar de la alimentación los carbohidratos. Como siempre lo mejor es alimentación variada, equilibrada y moderada, además de actividad física diaria.
Más mitos desmontados. Comer más de tres huevos a la semana es malo, sin embargo, una persona puede comer hasta siete, si tiene bien el colesterol. Tampoco es cierto que la miga de pan engorde más que la corteza, que mascar café burle el control de alcoholismo, que los huevos morenos sean más nutritivos que los blancos o que las ostras sean afrodisíacas, no hay demostración alguna de esta última afirmación.
Son algunos de los mitos o falsas ideas que desmonta este libro cuyos beneficios se destinarán íntegramente a Cáritas.
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