El Anisakis, un problema creciente en la cocina
- Cultura y ocio
- 11/06/2014 a las 18:20
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El Anisakis, un problema creciente en la cocina
Esta semana hablaremos con César Martín, del Restaurante Lakasa, sobre el Anisakis, un problema que afecta al pescado y cada vez a más personas después de haberlo comido. Sabremos cómo podemos hacer para evitarlo y qué medidas tomar en nuestra cocina.
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