La directora gerente del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, Cristina Álvarez ha afirmado que la crisis económica ha favorecido la vuelta de los jóvenes al campo. De esta forma en los últimos dos años se han generado 6.700 empleos. De mano del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad de Madrid que incluye ayudas específicas se han desarrollado cerca de 50 explotaciones de jóvenes agricultores.
Álvarez ha hecho estas declaraciones en la Feria de Alimentos de Madrid en Fresnedillas de Oliva una de la citas con la promoción y comercialización de los alimentos autóctonos. La oferta de nuestra región pasa por la carne de la Sierra de Guadarrama o la miel procedente de las colmenas de la Cuenca Alta del Manzanares.
La gerente del IMIDRA, Cristina Álvarez ha aprovechado para llamar a la responsabilidad de los madrileños que visiten la sierra en este mes de agosto muy caluroso “donde está prohibido hacer fuego hasta el 31 de octubre” y en el que existe un alto riesgo de incendios.
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