Elena Montero se convierte en una de las ganadoras del Concurso de Fabada de Tres Cantos
Esta enamorada de la tierra asturiana ha ganado la XVIII edición de este tradicional concurso que organiza el Centro Asturiano. Aplaudida por los cerca de 230 comensales asistentes al evento, Elena Montero se llevó el galardón dentro de la categoría “Fabes…”, en su caso con gambones y almejas. Una receta que ha compartido con los oyentes de SER Madrid Norte.
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Elena Montero se convierte en una de las ganadoras del Concurso de Fabada de Tres Cantos
Elena Montero es asturiana de corazón y una cocinera por necesidad, porque no es profesional, solo se presentó animada por sus familiares y amigos. Ante los micrófonos de SER Madrid Norte ha confesado que cada tres meses necesita escaparse a Asturias para desconectar, respirar y llenar la despensa. Porque lo más importante para hacer unas buenas fabes es que sean asturianas.
A partir de ahí, ya interviene la creatividad de quien cocina o si prefiere acogerse a los cánones tradicionales. Lo importante es hacerlo con mucho amor y pensando en quienes se las van a comer. En este caso cerca de 230 personas, que asistieron a este concurso organizado por el Centro “Aires de Asturias” de Tres Cantos.
Un certamen cuyo jurado también premió la fabada de Elena Núñez y el arroz con leche de Rolindes Pérez.
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