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En cinco años se incrementa la población de oveja autóctona Colmenareña en un 75%

La Comunidad de Madrid ha logrado este importante aumento gracias a las medidas para conseguir la mejora genética de la especie y, por tanto, de la rentabilidad económica de las explotaciones. A este crecimiento ha contribuido también la labor de promoción alimentaria, a través de distintos foros, como el Mercado Itinerante de Alimentos de “Madrid Sabe” o el Día de Mercado de la Cámara Agraria; además de las ayudas a los ganaderos para la conservación de las razas autóctonas.

Actualidad - Colmenar Viejo
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En cinco años se incrementa la población de oveja autóctona Colmenareña en un 75%

En cinco años se incrementa la población de oveja autóctona Colmenareña en un 75%

El viceconsejero de Medio Ambiente, Enrique Ruiz Escudero, ha visitado una de las explotaciones de raza ovina Colmenareña más importantes de la región, ubicada en la localidad de Colmenar Viejo, y que cuenta también con un rebaño de oveja Rubia de El Molar, también autóctona de la Comunidad de Madrid.

Se trata de unas razas en peligro de extinción, que de la mano de su calidad se ha convertido en producto gourmet. Por ello el ejecutivo regional se esfuerza en mejorar la rentabilidad de las explotaciones y crear empleo en este medio rural, para que sea un motor de generación de empleo y riqueza”, según Ruiz Escudero. 

La cabaña ganadera madrileña de oveja autóctona está formada en la actualidad por 8 explotaciones de oveja Rubia de El Molar, con 1.196 reproductores, y 17 explotaciones de oveja Colmenareña, con 5.410 reproductores, un 75% más de las que había en 2.010, cuando apenas llegaban a 3.100. A ellas se añaden 22 explotaciones de Cabra del Guadarrama, también raza autóctona madrileña, con 6.609 reproductores.

La comercialización de este tipo de carne está creciendo gracias a su presencia en tiendas, supermercados, restaurantes y encuentros entre productores y consumidores en mercados de proximidad, al tiempo que se constata la presencia de un nuevo consumidor, que reclama alimentos de calidad y cercanos y se siente responsable en la conservación de la biodiversidad.

En cinco años se incrementa la población de oveja autóctona Colmenareña en un 75%. Enrique Ruiz Escudero, viceconsejero de Medio Ambiente
En cinco años se incrementa la población de oveja autóctona Colmenareña en un 75%. Enrique Ruiz Escudero, viceconsejero de Medio Ambiente

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