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La alta cocina como salida laboral

El Restaurante El Cenador de Salvador ha acogido la ceremonia de graduación de los alumnos de cocina de la XIII promoción de la Escuela de Hostelería de Moralzarzal. Diez jóvenes con una formación exquisita que les abre directamente las puertas del mercado laboral, ya que la gastronomía está de moda.

Actualidad - Comunidad - Madrid Norte
25/06/2013 a las 13:55
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La alta cocina como salida laboral.

La alta cocina como salida laboral.

Los diez jóvenes que han pasado por esta escuela se han formado con uno de los mejores restauradores de la zona norte de Madrid, Salvador Gallego, todo un referente de la alta cocina y de la excelente tradición gastronómica de la sierra madrileña.

Salvador Gallego ha inculcado su pasión por la cocina mediterránea en especial y de la serrana en particular, sin olvidarse de incorporar las últimas tendencias culinarias. Una formación que facilita la inserción laboral de sus diez alumnos, que han salido de la Escuela de Hostelería de Moralzarzal con un puesto de trabajo. Algo nada fácil, y más en los tiempos que corren. Sin embargo, Gallego les anima a que éste sea sólo un punto de salida en su larga carrera profesional y los éxitos que les puede deparar.

La alta cocina como salida laboral. Salvador Gallego, restaurador.
La alta cocina como salida laboral. Salvador Gallego, restaurador.

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