Hablamos con el cocinero César Martín del Restaurante Lakasa, que en esta ocasión nos ofrece un producto de temporada muy interesante, se trata de la caza mayor. Productos muy nuestros que es el momento de degustar en nuestras cocinas, así que no perdemos tiempo, y aprendemos con él dónde encontrar la mejor calidad y precio, además de que nos cuente cuál es la mejor forma de preparar estos platos.
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