La importancia de aprovechar la comida y no generar tanta basura
La Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (HISPACOOP) continúa con la campaña “Sin desperdicios: aprovecha la comida”. Una gira de conferencias por todo el país, que hoy hace parada en Guadalix de la Sierra, para hablar sobre la correcta gestión y aprovechamiento de los alimentos en los hogares. Iniciativa que sigue concienciando a los consumidores por tercer año consecutivo, especialmente a colectivos vulnerables.
- Actualidad - Comunidad - Guadalix de la Sierra
- 13/11/2014 a las 17:02
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La importancia de aprovechar la comida y no generar tanta basura
El edificio polivalente situado en la calle Las Chozas, 4 de Guadalix de la Sierra acoge este jueves, a las 18,00 horas, una charla sobre la correcta gestión y aprovechamiento de los alimentos en los hogares.
Este año la campaña se dirige principalmente a personas mayores y colectivos más vulnerables, entre otros, así como a las familias numerosas, trabajadores o voluntarios de entidades benéficas. Además, está enfocada a divulgar consejos y hábitos responsables con respecto a la gestión y aprovechamiento de los alimentos, así como a difundir los materiales realizados en campañas anteriores, como explica su portavoz, Carmen Redondo.
HISPACOOP sigue impulsando el consumo responsable de alimentos a través de la realización de acciones de concienciación y sensibilización, e informa sobre temas relacionados con el desperdicio alimentario y la importancia su aprovechamiento. Por ejemplo, en 2013 editó el libro “Recetas con aprovechamiento y consejos” con 25 recetas para aprovechar los alimentos, elaboradas también en formato vídeo-receta y fotografiadas, a partir de las recetas propuestas por el cocinero Sergio Fernández Guerrero. Incluye consejos prácticos sobre planificación y compra de alimentos; etiquetado y fechas de consumo; almacenamiento y conservación; recomendaciones a la hora de cocinar y comer; envases y materiales, etc.
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