AVISO: migración www.sermadridnorte.com
AYTO. SANSE (Ahora somos más...)
Radio online SER Madrid Norte - 24 horas informando

“Las recetas de la residencia”: el libro creado por los abuelos de Miraflores de la Sierra

Se trata de un trabajo pensado para recuperar los platos de toda la vida, un compendio de la gastronomía tradicional que cuenta con el buen hacer de los mayores del lugar, en este caso, de la Residencia de Ancianos Perpetuo Socorro en la localidad del norte regional. Una retrospectiva culinaria que forma parte de su terapia ocupacional y deja un legado a futuros paladares.

Actualidad - Miraflores de la Sierra
26/12/2012 a las 18:20
» Los vecinos de Soto del Real, Manzanares, Guadalix y Miraflores están llamados a participar en la Marcha por el Cercanías
» Fomento se compromete a poner en marcha la ampliación de Cercanías a Soto en 2019
» El primer congreso científico del Parque Nacional de Guadarrama pone en valor la necesidad de proteger este espacio
Fotos
foto 1 de 1
“Las recetas de la residencia”: el libro creado por los abuelos de Miraflores de la Sierra

“Las recetas de la residencia”: el libro creado por los abuelos de Miraflores de la Sierra

La cocina tradicional es un arte y seguro que todos podemos encumbrar algunos platos de nuestros mayores. Ahora, con el esfuerzo y la sabiduría de los abuelos de la Residencia de Ancianos Perpetuo Socorro de Miraflores de la Sierra se ha editado un libro muy sabroso que lleva por título “Las recetas de la residencia”. Ingredientes, cantidades y trucos de elaboración que no dejan a nadie indiferente y que contribuyen a mantener viva la memoria de tantos momentos suculentos. En Hoy por Hoy Madrid Norte hemos compartido recetas e impresiones con Belén Alziturri, directora de la residencia.

“Las recetas de la residencia” no es sólo una recolección de recetas, sino un trabajo con doble recompensa: aprender gracias a esta retrospectiva gastronómica de los abuelos de Miraflores de la Sierra y disponer del libro de cocina tradicional, cuya información detallada se encuentra en el Ayuntamiento del municipio.

“Las recetas de la residencia”: el libro creado por los abuelos de Miraflores de la Sierra. Belén Alciturri, Directora Residencia.
“Las recetas de la residencia”: el libro creado por los abuelos de Miraflores de la Sierra. Belén Alciturri, Directora Residencia.

Compártelo en

Menéame
Imprimir

Comentarios

1 Comentario
  1. m luisa sanchez soriano dice:

    Soi de miraflores aunque hace unos años no resido alli
    pero lo llevo siempre dentro me he alegrado mucho de
    saber que nuestros mayores quieren que sigamos sabiendo
    de nuestra gastronomia macureña
    Un saludo a todos mis paisanos aunque este lejos.
    M luisa sanchez soriano

    lunes, 28 de enero de 2013 a las 16:34

Tu comentario
Nombre / Pseudónimo (obligatorio)
Email (obligatorio)
Comentario (obligatorio)
Deseo recibir gratuitamente el newsletter de SER Madrid Norte
Normas de uso

SER Madrid Norte no se responsabiliza de las opiniones vertidas por terceros en este medio, y no está necesariamente de acuerdo con ellas al publicarlas.

Al enviar este formulario aceptas la política de privacidad.

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.

SER EMPRESARIOS
app Cadena SER Madrid Norte (89.6 FM)
app Android Cadena SER Madrid Norte (89.6 FM)
CULTURA Y OCIO (Espacio de lengua: ¿los hindús o los hindúes? ¿Los israelís o los israelíes?)
MUNDO ECOLOGICO (B-Leaf: Sostenibilidad y comercio justo basados en algo tan ancestral como el bambú)
MUNDO 2.0: Networking y comida, en 140 caracteres.
CULTURA Y OCIO: Sergio Dalma, cómo hemos cambiado.
CULTURA Y OCIO: El deleite del paladar con el sabor más intenso de las Ostras.
MUNDO 2.0 (Entrenador emocional: ¿Cómo gestionar el miedo a los atentados?)
AYUNTAMIENTO DE ALCOBENDAS
(ALCOÓPTICA)
(LIBRERÍA PERNATEL)
FRANCINO ABRE UNA NUEVA VENTANA
ESTRENO DE CINE 2015: "Padres por desigual"
MODA Y BELLEZA: Ulises Mérida, la nueva incorporación de los creadores de moda en España.
FUNDACIÓN VICENTE FERRER
(CLÍNICA DENTAL SIMÓN)
EGM Diciembre 2015: La mayor recompensa a nuestro esfuerzo. Saber que estás ahí.