Nest Organic: Comida 100% orgánica
- Mundo Ecológico
- 23/11/2015 a las 16:33
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Nest Organic: Comida 100% orgánica
Hoy nos adentramos en la cocina de un restaurante ecológico como la de Nest Organic ¿qué diferencia hay a la hora de cocinar alimentos? ¿Hay elaboraciones distintas? Para confeccionar los platos es algo más complicado que en un restaurante normal, ya que hay que tener presente: temporada, que los alimentos no vengan de muy lejos y sean orgánicos. Es un triple reto al que hay que añadir la creatividad y... que esté bueno. Gracias al director de elmundoecologico.es, Antonio Quilis, conocemos al Chef del restaurante Nest, Hugo Brihuega.
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