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Nochevieja: Un menú a la altura para despedir el año

Para decir adiós al 2010 como se merece, lo mejor es hacerlo con una cena a la altura de las circunstancias. Que no falten los canapés más exquisitos, un capricho de merluza, una suculenta pieza de cordero y, por supuesto, mucho turrón. Es el menú que les proponemos para la última Nochevieja de la primera década del siglo XXI.

Reportaje
29/12/2010 a las 17:19
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Nochevieja: Un menú a la altura para despedir el año

Esta nochevieja no vale cenar ligero. Dar la bienvenida al 2011 precisa desempolvar nuestras recetas más sorprendentes, los secretos de cocina de la familia y, si se puede, atreverse preparar todo un plato de gourmets.

Nosotros les recomendamos un verdadero menú de lujo para sorprender a nuestros invitados en una cena tan especial y única como la de Nochevieja. Que no falten canapés para ir haciendo boca: cuanto más coloridos y sorprendentes mejor. Por ejemplo: con huevas de salmón, fua de pato y anchoas. Para todos los gustos.

De primero, por supuesto, pescado: capricho de merluza con salsa marinera, lo que incluye gambas y gulas para hacer las delicias de los aficionados a los productos del mar.

Pero no olviden dejar un hueco para el gran protagonista, porque el segundo plato es para todo un clásico: cordero al horno.

¿Y de postre? De postre uvas, claro. Doce para ser exactos.

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