La actividad se realiza en esta época para evitar a los animales los calores tan fuertes del verano. Se trata de una tarea, la del esquileo a tijera de la oveja, que no resulta fácil y para la cual hacen falta varias personas que agarran al animal para que se esté quieto. El esquilador despoja la lana con la tijera, el legador le ata las patas para evitar una coz, el morenero atiende las heridas que se pueda hacer al ganado al cortar, y el vellonero recoge y anuda los vellones. Así era como se hacía antiguamente, aunque hoy las máquinas han sustituido la labor del hombre. Por eso, este domingo en el Parque El Mirador en Colmenar Viejo podremos ser testigos de algo que ya es muy difícil de ver y que cada año atrae la atención de miles de personas venidas de toda la región.
La actividad tendrá lugar en el parque el Mirador de Colmenar Viejo desde las 11 de la mañana. Habrá degustaciones de productos tradicionales y catas de vino. La demostración del esquileo tendrá lugar a las 12 de la mañana.
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