En virtud de este convenio la UAM y el CSIC pondrán a disposición del Ayuntamiento de Alcobendas el Instituto de Ciencias de la Alimentación, cuyo trabajo de años e investigación contrastada acercará a la población cómo comer bien para prevenir enfermedades o mejorar su calidad de vida.
De esta manera el municipio vuelve a ponerse a la cabeza de los que apuestan por la divulgación científica, como afirma su alcalde, Ignacio García de Vinuesa.
Un convenio que se traducirá en un variado programa de actividades que acercarán a estudiantes y al resto de la población los beneficios de una alimentación saludable. Para lo que se han diseñado talleres, conferencias y actos dentro de la Semana de la Ciencia. Todo para que la ciencia salga del laboratorio y llegue a la sociedad de forma clara y sencilla.
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