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Arranca el ciclo de conferencias “Ciencia, Salud y Alimentación” en Alcobendas

Es el momento de conocer la relación entre los alimentos y la salud a la hora de prevenir enfermedades. De ello se encargarán investigadores del CSIC y profesionales del CIAL que, a lo largo de estas conferencias divulgativas, abordarán los últimos descubrimientos científicos en este sentido. Un ciclo que se presenta este jueves, a las 17,00 horas, en la Ciudad Deportiva de Valdelasfuentes, donde los asistentes recibirán un ejemplar de la publicación municipal “Guía de la nutrición cardiosaludable”.

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Arranca el ciclo de conferencias “Ciencia, Salud y Alimentación” en Alcobendas.

Arranca el ciclo de conferencias “Ciencia, Salud y Alimentación” en Alcobendas.

Cambiar la forma de comer puede ser clave en la prevención de dolencias crónicas y en la mejora de la calidad de vida. Por ello, con estas conferencias se quiere fomentar la ciencia y sus avances, así como ponerlos al alcance de la población. Una forma de sacarla del laboratorio y hacerla llegar al público de una forma sencilla y fácil de entender.

Así se abordarán cuestiones de interés y actualidad como el futuro de los alimentos funcionales, la importancia de la alimentación para un envejecimiento saludable y su papel en la enfermedad de Alzheimer, las principales causas de las alergias alimentarias y las propiedades nutricionales de alimentos como los hongos comestibles y característicos de la dieta mediterránea como el vino.

Este ciclo está dirigido a todos los ciudadanos y nace de un convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Alcobendas y el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), organismo perteneciente al Consejo Superior de investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid.

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