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El centro de selección y reproducción animal de Colmenar escoge a los animales que dan mejor leche en la región

La Comunidad de Madrid hace 500.000 análisis de leche al año para seleccionar los ejemplares que aportan mayor calidad y emplearlos como reproductores. La instalaciones del centro de selección y reproducción animal de Colmenar Viejo sirven para llevar a cabo esta importante labor, que garantiza la mejora de lo que después consumimos.

Actualidad - Colmenar Viejo
07/02/2014 a las 14:39
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El centro de selección y reproducción animal de Colmenar escoge a los animales que dan mejor leche en la región

El centro de selección y reproducción animal de Colmenar escoge a los animales que dan mejor leche en la región

La Comunidad analizó en 2013 cerca de 100.000 muestras de leche de ganado bovino, ovino y caprino para mejorar la cabaña de la región, lo que dio lugar a casi 500.000 determinaciones. Ello sirvió para conocer los ejemplares que producen más y mejor leche y que los ganaderos los utilicen como reproductores y se mejore genéticamente la raza y, por tanto, la rentabilidad de sus explotaciones. Una apuesta por la investigación como herramienta del desarrollo del sector. Ello está haciendo que la calidad de los productos madrileños sea cada vez mayor.

También se distribuyeron el pasado año 7.000 dosis seminales de distintas especies para impulsar la rentabilidad ganadera y se almacenó más de 230.000 muestras de germoplasma animal que garantizan la conservación y mejora continua. Una labor que se lleva a cabo en el centro de selección y reproducción animal de Colmenar Viejo. Allí se ubica el laboratorio de control lechero del instituto madrileño para la investigación y desarrollo rural, agrario y alimentario. El control realizado consiste en la comprobación sistemática de la cantidad de leche producida y sus componentes.

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