Siempre se dice que la salud es lo que importa, pero lo que no sabíamos todos es que las plantas de la Sierra Norte de la Comunidad tienen facultades medicinales, cosméticas y gastronómicas. A raíz de la Fiesta de las Tradiciones de Cabanillas de la Sierra, una actividad organizada por el Patronato Madrileño de Áreas de Montaña, se han impartido talleres donde los participantes elaboraron sus productos curativos gracias a una flora autóctona con propiedades especiales. Teresa Marqués es la encargada de Jardinería de Cabanillas.
Hay más información en cabanillasdelasierra.org. Además, el interés de la Comunidad por las plantas de la Sierra Norte ha llevado a la creación de un jardín botánico con más de 350 especies diferentes en el Centro Villa de San Roque de La Cabrera.
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