Las segundas jornadas gastronómicas de la matanza llegan a Miraflores

El cerdo será el protagonista desde este fin de semana en Miraflores de la Sierra. Hasta el 28 de febrero, la localidad celebra las segundas jornadas de la matanza. Una gran fiesta en torno a este rito donde se preparan todos los distintos alimentos que nos ofrece este animal. Gastronomía, tradición, arte y cultura a la que se suman 7 restauradores locales.

11/02/2011 a las 15:04

» El juez tomará declaración este jueves al ex alcalde de Miraflores de la Sierra por la situación de los ‘falsos policías’

» El ex alcade de Miraflores asegura que los ‘falsos agentes’ son unas víctimas y siempre ejercieron como auxiliares en su mandato

» La unión de Soto con Miraflores por el Cercanías, una reivindicación histórica en una zona con “tren fantasma”

Fotos

foto 1 de 1

Las segundas jornadas gastronómicas de la matanza llegan a Miraflores

Las jornadas comienzan este sábado con el Gran Día de la Matanza. Los asistentes disfrutarán de una escenificación de todo el proceso con el que se preparan los alimentos que se sacan del cerdo. Una ocasión única de aprender cómo se elabora, por ejemplo, una morcilla.

Hasta el 28 de febrero, los principales restaurantes de Miraflores ofrecen menús desde 20 euros para degustar lo mejorcito que nos ofrece un marrano.

Auténticos manjares procedentes del cerdo. Eso es lo que podremos degustar en Miraflores de la Sierra hasta final de mes.