Paracuellos de Jarama acoge sus Jornadas Micológicas, cita ineludible para los amantes de las setas
Los amantes de las setas tienen una cita ineludible este fin de semana en Paracuellos de Jarama. Y es que el ayuntamiento ha organizado para estos días las segundas Jornadas Micológicas. El objetivo de la cita es fomentar el interés tanto por el estudio científico de los hongos y setas, como por la investigación de sus aplicaciones gastronómicas y médicas.
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- 23/11/2012 a las 15:08
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Desde una conferencia para diferenciar las setas comestibles y las venenosas, o sobre la época del otoño para recolectar, hasta una salida guiada por Guadalajara para recoger setas. Las propuestas de esta cita son numerosas, y a ellas se pueden apuntar tanto aficionados como expertos. Todo el mundo está llamado a disfrutar de estas jornadas que concluirán el domingo con una charla, un coloquio y una degustación micológica, que incluye croquetas de setas, tosta de paté de hongos, o setas escabechadas. Toda la información está en la web www.paracuellosdejarama.eu
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