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SABER MÁS PARA COMER MEJOR, un proyecto para cambiar hábitos alimenticios entre los niños

Los casos de obesidad infantil y sobrepeso aumentan cada vez más entre los niños. Son fruto de los malos hábitos alimenticios que dejan de lado la fruta y las verduras, entre otras cosas, en beneficio de zumos o batidos artificiales, bollería y poco ejercicio. En el colegio Francisco de Quevedo de Leganés, tras un estudio de alimentación, se ha descubierto que un 14,6% de los niños tiene obesidad y un 18% sobrepeso.

Entrevista
28/05/2009 a las 11:13
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Son datos del estudio “Saber más para comer mejor” que ha realizado la pediatra del Área IX de Atención Primaria, Esther Ruiz, en este centro educativo. Ruiz considera que no son una excepción, sino una muestra de que los problemas de obesidad son más frecuentes hoy en día que hace unos años.

Esta doctora hace hincapié en los desayunos. En el colegio propuso un cambio radical: pan de barra con un poco de aceite y una loncha de jamón serrano, acompañado de un lácteo y fruta. Es una propuesta básica para realizar también en casa y eso acompañarlo con una dieta equilibrada respetando la pirámide de alimentos, comer verdura y frutas diariamente, no olvidar las legumbres y apostar más por el pescado que por la carne. Esther Ruiz reconoce que en el cambio de hábitos es muy importante el colegio, pero que los padres son la parte fundamental. En una entrevista concedida a Pilar García para Localia Fuenlabrada, este pediatra considera que todavía estamos a tiempo para hacer de las generaciones futuras, personas más sanas y que hagan más ejercicio. De momento, la dirección del Área IX de Atención Primaria ya le pedido que el proyecto lo haga extensivo a otros centros de esta zona sanitaria que comprende Fuenlabrada y Leganés.

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