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Cocina de temporada: momento de disfrutar de la Lubina salvaje

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21/01/2015 a las 16:43
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Cocina de temporada: momento de disfrutar de la Lubina salvaje

Cocina de temporada: momento de disfrutar de la Lubina salvaje

Es un pescado de temporada que queremos ofrecerles esta semana para sus platos, la lubina se convierte así en el producto estrella de estas fechas pero, ¿cómo diferenciar una lubina salvaje de una de piscifactoría? ¿Qué diferencias hay entre una y otra? Aprenderemos a distinguir unas de otras, además de conocer todos los detalles de este pesacado con César Martín en el Restaurante Lakasa.

Cocina de temporada: momento de disfrutar de la Lubina salvaje
Cocina de temporada: momento de disfrutar de la Lubina salvaje

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